Patatas bravas de la air fryer

Ingredientes

• 900g Patatas
• 3 cucharadas de Aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo pelado y aplastado
• 1 cucharadita de Pimentón
• 1 cucharadita de Puré de tomate
• 225g Tomates en lata
• Para servir: Hojas de albahaca

Pasos

1. Deja que la patata se remoj en agua hirviendo durante 30 min, luego escúrrela y déjala secar al aire durante 5 min. Calienta la air fryer a 200C. Vierte las patatas en un bol y rocia con 1 cucharada del aceite y añade 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida. Mezcla para cubrir las patatas por todas partes, luego viértelas en la cesta de la air fryer y cocina durante 20-30 min hasta q
2. Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén pequeña a fuego medio-bajo y fríe la cebolla durante 8-10 min hasta que se ablande pero no se dore. Añade el ajo y sofríe durante un minuto antes de añadir el pimentón y sofreír durante 30 segundos más. Añade el puré de tomate, sofríe durante 1 min, luego vierte los tomates picados. Cocina durante 5-10 min a fuego medio hasta que se espese
3. Una vez que las patatas estén cocidas, sácalas a un plato y vierte la salsa de tomate por encima. Espolvorea con las hojas de albahaca, y sirve.