Sopa Zhuque
Sopa Zhuque es un sopa casero, dificultad 1/5 (Principiante). La sopa Zhuque es una sopa casera rápida y sencilla de la región oriental de Hen. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Huevo
- Aceite de sésamo
- Azúcar blanco
- Agua
Pasos
- Batir el huevo en un bol y añadir el aceite de sésamo.
- Cuando el agua esté hirviendo, verterla rápidamente en el bol con el huevo mientras sigue en ebullición.
- Añadir el azúcar blanco.
Notas
La sopa Zhuque es una sopa casera rápida y sencilla de la región oriental de Henan, de textura suave y dulce, con el aroma intenso del aceite de sésamo. El huevo aporta proteína de alta calidad y su preparación es muy simple: solo hay que hervir agua y verterla sobre el huevo, en menos de diez minutos está lista para servir, y además tiene un efecto refrescante y desinflamatorio.
Dificultad de cocción estimada: ★
Calorías estimadas: 168 kcal
Categoría: Sopa Zhuque
Cálculo:
Para 1 ración:
- Un huevo
- 500 ml de agua
- 20 g de azúcar blanco (ajustar según el gusto personal)
- 2 ml de aceite de sésamo
- El huevo debe batirse bien y el agua debe verterse sobre el huevo cuando esté hirviendo y burbujeando; de lo contrario, la sopa puede quedar turbia y afectar su textura
- Esta es la forma de preparación de la región oriental de Henan; en otras regiones se hace sin azúcar y con sal, con un sabor diferente, ajústalo según tu gusto personal
- ¡Esta sopa es un remedio infalible para el calor interno!
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