Kentang Pop morning

Bahan

• 3 Medium Kentang
• 1 tbs Minyak Zaitun
• 2 Potongan Bacon
• 1 Siung Bawang Putih Cincang
• 1 tbs Sirup Mapel
• Parsli Sebagai Hiasan
• Perasan Garam
• Perasan Lada
• Sejuyuk Allspice Secara Rasa

Langkah

1. Sebelum melakukan apa pun, beku potongan daging asapnya, setelah itu saat Anda siap untuk mempersiapkannya, akan jauh lebih mudah untuk mengirisnya!
2. Cuci kentang dan potong dadu sedang berbentuk persegi. Agar mencegah pengaraman, masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk berisi air.
3. Di saat bersamaan, panaskan 1-2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tundukkan wajan agar minyak menyebar secara merata.
4. Begitu minyak panas, tuangkan kentang dan masukkan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, lada, dan Old Bay jika diperlukan.
5. Masak selama 10 menit, sering kali diaduk kentangnya, sampai berwarna cokelat kegelapan. Jika perlu, tambahkan satu sendok makan minyak lagi.
6. Iris bacon dan masukkan ke dalam kentang. Bacon akan mulai melunak dan lemaknya akan mulai memasak kentang lebih lanjut. Aduk sebentar! Bacon butuh waktu 5-6 menit untuk menjadi renyah.
7. Setelah bacon matang, kurangi api menjadi sedang-lemah, masukkan bawang putih cincang dan aduk. Bumbui sekali lagi. Masukkan daun peterseli kering atau segar. Atur suhu sesuai kebutuhan.
8. Biarkan bawang putih matang sampai harum, kira-kira satu menit.
9. Saat hampir menyajikan, tuangkan sirup mapel di atasnya dan aduk. Biarkan terus dimasak selama satu menit lagi, memberikan efek caramelized pada kentang.
10. Sajikan dalam mangkuk hangat dengan telur mata sapi hias!