Tacos Beras Terkukur (Breadfruit Tacos)

Bahan

• 1 Beras Terkukur
• 1 pot Air
• Sesuai kebutuhan Ikan Tenggiri
• Sesuai kebutuhan Selada
• Untuk menggoreng Minyak goreng

Langkah

1. Siapkan air panas dalam panci besar, masukkan beras terkukur, dan masak selama sekitar 30 menit
2. Angkat beras terkukur dari air dan biarkan dingin selama beberapa menit
3. Tahan beras terkukur dengan kuat dan menggunakan pisau tajam besar iris menjadi potongan melingkar tipis
4. Iris sebanyak yang diperlukan
5. Kemudian kupas kulit dan buah apinya (Anda boleh membiarkan bagian tengahnya tetap utuh jika Anda suka)
6. Kumpulkan lembut untuk membentuk mirip kulit taco, gunakan dua tusuk gigi untuk menahannya di tempat.
7. Tempatkan di piring besar atau loyang dan ulangi proses ini untuk semua iris beras terkukur
8. Panaskan minyak untuk penggorengan mendalam, gunakan sisi cincin untuk menenggelamkan irisan beras terkukur dalam penggorengan,
9. Anda dapat membantu mengarahkan irisan menggunakan sisi cincin jika diperlukan
10. Anda boleh meninggalkan tusuk gigi kecil di dalam kulit taco dan mengangkatnya setelah matang. Atau, Anda bisa melakukan seperti yang saya lakukan. Jika Anda menggunakan tusuk gigi yang lebih besar, Anda mungkin perlu mengangkatnya dengan aman. Berhati-hatilah karena Anda perlu menyetelnya dalam minyak panas.
11. Angkat ketika warnanya keemasan (golden brown)
12. Posisikan di atas kertas tissue
13. Ulangi untuk sisa kulit taco
14. Isi kulit dengan isian favorit Anda. Saya memilih ikan tenggiri/ikan asin.