Arrosto di Manzo della Domenica
Cucina: British
Arrosto di Manzo della Domenica è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 8 fette Manzo
- 12 cimette Cavolini di Bruxelles
- 1 bustina Patate
- 1 bustina Carote
- 140g farina 00
- 4 Uova
- 200ml latte
- goccio (per la cottura) olio di semi di girasole
Passaggi
- Cuoci i Cavolini di Bruxelles e le Carote in una pentola d'acqua bollente fino a quando non sono teneri.
- Arrosto il Manzo e le Patate al forno per 45 minuti; per le patate potrebbe essere necessario verificarle regolarmente per non farle strabordare.
- Per preparare i Pudding del Yorkshire:
- Scalda il forno a 230°C/forno ventilato 210°C/gas 8. Versa un goccio di olio di semi di girasole uniformemente in due teglie a 4 buchi per pudding del Yorkshire o in una teglia antiaderente per muffin da 12 buchi e mettile nel forno per scaldarle bene.
- Per preparare l'impasto, versa 140g di farina in una ciotola e sbatti dentro quattro uova fino a renderle fluide. Aggiungi gradualmente 200ml di latte e continua a mescolare fino a quando l'impasto sarà privo di grumi. Condisci con sale e pepe. Versa l'impasto in un boccale, poi togli le teglie calde dal forno. Versa l'impasto con cura e uniformemente nei buchi. Rimetti le teglie nel forno e non m
- Servi in tavola e aggiungi la Salsa in grappa a piacere.