Aussie Burgers
Cucina: Australian
Aussie Burgers è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 500g Carne macinata magra
- 100g Barbabietole cotte
- 2 piccole pane Naan
- 50g Rucola
- 4 cucchiai salsa panna acida e cipollina
Passaggi
- Prepara i burger: Versa la carne in una bowl e spargovi 1 cucchiaino di sale e una generosa grattata di pepe nero. Lavora con le mani umide per mescolare il condimento. Dividi in quatre con le mani e inforna in hamburger. (Può essere congelato a questo stadio.)
- Prepara gli ingredienti: Taglia le barbabietole e dividi i panini naan.
- Tostare i naan: Scalda una padella alla piastra o un barbecue. Griglia i naan dai due lati finché sono leggermente abbrustoliti e metti da parte. Aggiungi i burger alla griglia o al barbecue e cuoci per 2-3 minuti, poi girali e cuoci l'altra parte per altri 2-3 minuti.
- Montare il piatto: Posiziona metà di un naan tostato su ogni piatto da portata e metti una manciata di rucola su ognuno. Copri con un hamburger, poi alcune fette di barbabietole e una noce di salsa alla panna acida. Cospargi di sale e pepe nero macinato fresco e servi subito con una gran insalata verde e patatine. Meglio ancora, un bicchiere di vino rosso non guasterebbe.