Bowl di Manzo Banh Mi con Maionese ai Sriracha, Carote e Cetrioli sottaceto
Cucina: Vietnamese
Bowl di Manzo Banh Mi con Maionese ai Sriracha, Carote e Cetrioli sottaceto è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Ingredienti
- Riso Bianco
- 1 Cipolla
- 1 Lime
- 3 Spicchi d'aglio
- 1 Cetriolo
- 3 oz Carote
- 1 lb Manzo macinato
- 2 oz Salsa di Soia
Passaggi
- Ingredienti aggiuntivi: maionese, siracha
- Mettere il riso in un colino a maglie fini e sciacquare fino a che l'acqua non diventa limpida. Aggiungere a una piccola pentola con 1 tazza d'acqua (2 tazze per 4 porzioni) e una spruzzata di sale. Portare a ebollizione, poi coprire e ridurre il fuoco a fuoco lento. Cuocere finché il riso non è tenero, 15 minuti. Mantenere coperto fuori dal fuoco per almeno 10 minuti o finché non è pronto per ser
- Mentre aspetti, sciacqua e asciuga tutte le produzioni. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Grattugiare la buccia del lime e tagliare a quarti il lime (per 4 porzioni, grattugiare la buccia di 1 lime e tagliare a spicchi entrambi). Tagliare il cetriolo a metà lunghezza e affettare fine a mezzeluna trasversalmente. Tagliare a metà, sbucciare e tritare a cubetti medio l'cipolla. Tagliare, sbuccia
- In una ciotola media, combinare il cetriolo, il succo di metà lime, ¼ cucchiaino di zucchero (½ cucchiaino per 4 porzioni) e una spruzzata di sale. In una piccola ciotola, combinare la maionese, un pizzico di aglio, una spruzzata di succo di lime e quanto più sriracha desideri. Condire con sale e pepe.
- Scaldare un filo d'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, finché non è ammorbidita, 4-5 minuti. Aggiungere il manzo, l'aglio rimanente e 2 cucchiaini di zucchero (4 cucchiaini per 4 porzioni). Cuocere, spezzettando la carne, finché il manzo non è ben rosolato e cotto, 4-5 minuti. Mescolare con la salsa di soia. Spegnere il fuoco; assaggiare e con
- Mescolare il riso con una forchetta; unire la buccia di lime grattugiata e 1 cucchiaio da tavola di burro. Dividere il riso tra le ciotole. Disporre manzo, carote grattugiate e cetrioli sottaceto sopra. Guarnire con una spruzzata di succo di lime. Condire con la maionese ai sriracha.