Crumble di Mele e Lamponi
Cucina: British
Crumble di Mele e Lamponi è un dolce casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 120g Farina Integrale
- 60g Zucchero Semolato
- 60g Burro
- 300g Mele Braeburn
- 30g Burro
- 30g Zucchero Demerara
- 120g Lamponi
- ¼ cucchiaino Canna moscata
- per servire Gelato alla Vaniglia
Passaggi
- Accendi il forno a 190°C/ventilato 170°C/forno statico 5. Scola la farina e lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungi il burro, quindi lavoralo con le dita fino ad avere una consistenza di briciole leggere. Non lavorarlo troppo a lungo, altrimenti il crumble diventerebe pesante. Sparge il miscuglio in modo uniforme in una teglia da forno e cuoci per 15 minuti o fino a quando non dovesse assume
- Nel frattempo, prepara il frullato: sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a dadi di 2 cm di lato. Metti il burro e lo zucchero in una pentola media e scioglili insieme a fuoco medio. Cuoci per 3 minuti finché il composto non diventa una caramella chiaro. Aggiungi le mele e cuoci per 3 minuti. Aggiungi i lamponi e la cannella, e cuoci per altri 3 minuti. Copri, togli dal fuoco, quindi l
- Per servire, versa i frutti caldi in una pirofila da forno, cospargi con la miscela al crumble, quindi rimetti nel forno a riscaldare per 5-10 minuti. Servi con gelato alla vaniglia.