Egg Roll in Pentola Aria

Ingredienti

• 1 cucchiaio Olio d'oliva
• 1 libbra Maiale tritato
• 1 spicchio Aglio pelato schiacciato
• 1 cucchiaio Zenzero
• 1 Carota media
• 3 Scallion tritati
• 3 Tappi Cappuccio
• 1 cucchiaio Salsa di Soia
• 1 cucchiaio Aceto di riso
• 12 Wrap per noodle
• Per spennellare olio
• Per servire Salsa di anatra
• Per servire Salsa di prugna
• Per servire Salsa di soia

Passaggi

1. Metodo alternativa per friggere in padella: Se non avete un'air fryer, potete preparare questi involtini usando il metodo tradizionale. Aggiungere abbastanza olio in una padella media con le pareti alte in modo che l'olio sia alto circa 1/2 pollice lungo il lato della padella. Scaldare l'olio a fuoco medio-alto finché non raggiunge i 350°F. Aggiungere gli involtini e friggere per 3 a 4 minuti, gir
2. Cuocere il riempimento:
3. In una grande padella a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva insieme al maiale tritato o al pollo. Spezzettare la carne con una spatola o con un cucchiaio di legno mentre cuoce. Cuocere finché la carne non è cotta, da 6 a 8 minuti.
4. Aggiungere l'aglio, lo zenzero, la carota, gli scallion e il cavolo. Continuare a cuocere finché il cavolo non si appassisce e diventa morbidissimo, per altri 3 a 4 minuti, mescolando regolarmente. Condire il riempimento con salsa di soia e aceto di riso, e spegnere il fuoco per farlo raffreddare. (Questo riempimento può essere preparato in anticipo).
5. Assemblare gli involtini:
6. Posizionare un singolo wrap per involtino su una superficie asciutta con un punto del quadrato rivolto verso di te (come un diamante). Posizionare circa 1/4 di tazza del composto di riempimento nel mezzo del wrap.
7. Bagnare le dita di acqua e passarle lungo i bordi del wrap. Poi ripiegare i bordi del wrap sopra il centro e iniziare a rotolare l'involtino lontano da te per formare un cilindro compatto. Posizionarlo su un piatto e ripetere finché non esaurite il riempimento. Dovreste ottenere almeno una dozzina di involtini.
8. Cottura nella air fryer:
9. Posizionare gli involtini nel cestino della air fryer. Spruzzarli o spennellarli leggermente con olio. Aggiungerne l'usanza possibile senza impilare gli involtini, assicurandosi che non si tocchino. L'aria deve circolare attorno a loro. Spennellare leggermente gli involtini con olio.
10. Posizionare il cestino nella air fryer e impostare sul 350°F. Cuocere per 6 a 7 minuti, poi girare gli involtini, spruzzarli o spennellarli per una seconda volta sul lato inferiore, e cuocere per altri 4 a 5 minuti.
11. Gli involtini finiti devono essere dorati e croccanti! Servire immediatamente.