Frittata sbloccata (Riso con uova e carne)

Frittata sbloccata (Riso con uova e carne)

Frittata sbloccata (Riso con uova e carne) è un piatto principale casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Questo piatto ha un sapore ricco di salsa, con un equilibrio di salato e dolce;. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.

Difficoltà

2 / 5

★★☆☆☆

Facile

Ingredienti

  • Riso
  • Uova
  • Macinato
  • Salsa di soia scura (ao lei)
  • Salsa di soia chiara (sheng ji)
  • Aceto
  • Olio di cipollotto (opzionale)
  • Cipollotto
  • Olio
  • Zucchero

Passaggi

  1. Cuocere il riso, solitamente usando la tazza dose graduata che viene in regalo con il riso comprato: una tazza di riso per 240 g.
  2. Versare 30 ml di olio in una padella e mettere a fuoco medio.
  3. Aggiungere la carne macinata e friggere a fuoco medio fino a quando i due lati sono leggermente dorati.
  4. Rompere le uova direttamente nella padella senza sbatterle, coprire con coperchio.
  5. Preparare una salsa in una ciotola: versare nella ciotola la quantità corrispondente di salsa di soia scura, salsa di soia chiara, aceto, zucchero e, se si vuole, olio di cipollotto, mescolare bene.
  6. Aprire il coperchio e versare la salsa di ciotola nella padella, aspettare tre minuti.
  7. Spegnere il fuoco e versare l'impasto di uova e carne sul riso cotto.
  8. Controlli di sicurezza, finire di mangiare il riso.

Note

Questo piatto ha un sapore ricco di salsa, con un equilibrio di salato e dolce; la carne leggermente abbrustolita e le uova morbide rendono il piatto particolarmente soddisfacente sopra un riso caldo, rientrando nella categoria dei classici piatti rapidi fai-da-te. Ricco di proteine di alta qualità e aminoacidi essenziali, è un pasto in grado di ripristinare rapidamente l'energia. La preparazione è semplice e diretta, ideale per i principianti; dai ingredienti al piatto terminato servono circa quindici minuti.

Difficoltà di preparazione stimata: ★★☆
Calorie stimate: 1822 kcal

Calcolo:
Una porzione è per una singola porzione, aumentare proporzionalmente per i pasti multipli, ma tenere presente la capacità della pentola.

Porzione singola (per 1 persona):

- RISO: 240g
- UOVA: 4
- CARNE MACINATA: 300g
- SALSA DI SOIA SCURA: 10ml
- SALSA DI SOIA CHIARA: 25ml
- ACETO: 20ml
- OLIO DI CIPOLLOTTO OPZIONALE: 10g
- CIAVOLO: 10g
- OLIO: 30ml
- ZUCCHERO: 15g

- Se si preferisce un sapore più dolce, aumentare lo zucchero di 10g
- Assicurarsi assolutamente di spegnere i dispositivi a gas dopo aver preparato il pasto per evitare incidenti.

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