Gamberi all'aglio
Gamberi all'aglio è un piatto di pesce e frutti di mare casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Questo tradizionale piatto cantonese è rinomato per il suo sapore fresco, delica. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Gamberi di mare
- Salsa all'aglio
- Olio da cucina
- Salsa di soia chiara
Passaggi
- Con un coltello, taglia dal centro della testa del gambero fino a 1 cm dalla coda.
- Distribuisci la salsa all'aglio al centro del corpo del gambero e disponili su un piatto.
- Versa acqua calda in una padella, metti il piatto nella padella e cuoci a vapore a fuoco alto per 3 minuti.
- Scalda l'olio, versalo sul piatto con i gamberi e aggiungi la salsa di soia chiara.
Note
Questo tradizionale piatto cantonese è rinomato per il suo sapore fresco, delicato e setoso; la polpa dei gamberi è dolce e soda, con un intenso profumo di aglio. I gamberi di mare sono ricchi di proteine di alta qualità e oligoelementi come calcio e selenio; abbinati all'aglio aiutano a disinfettare e stimolare l'appetito. La preparazione è molto semplice: pulire i gamberi, stendere la salsa, cuocere a vapore e condire con olio caldo; anche i principianti possono facilmente riuscirci, il tempo totale è di circa 15 minuti.
Difficoltà di cottura stimata: ★★
Calorie stimate: 456 kcal
Categoria: Gamberi all'aglio
Calcolo:
Per porzione:
* Gamberi di mare 8
* Salsa all'aglio 50 g
* Olio da cucina 20 ml
* Salsa di soia chiara 5 ml