Gelato Oreo
Gelato Oreo è un dolce casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Il gelato all'Oreo ha un texture fine, unendo il gusto di latte e la croccantezz. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Panna montata (consigliata marca Anchor, panna fresca vegetale)
- Oreo originali
- Frusta elettrica
- Un contenitore con capacità superiore a 600 ml, dal diametro piccolo (nota: deve contenere la frusta elettrica) e profondo (es. se si ha uno stampo gelato, il contenitore deve avere beccuccio per il versaggio)
- Coltellino (o un utensile per rimuovere il ripieno)
- Stampo per gelato (opzionale)
Passaggi
- Aprire gli Oreo e rimuovere il ripieno (crema a ripieno), da parte.
- Tritare gli Oreo con un bastoncino di legno: serve che metà diventi in polvere e l'altra metà abbia la maggiore lunghezza minore di 0,5 cm, da parte (su Taobao si cerca "Oreo crumble", risparmiando tempo ed energia^-^).
- Versare tutta la panna nel contenitore profondo e aggiungere lo zucchero preparato.
- Iniziare a montare con la frusta elettrica alla velocità alta finché, quando si ritira la frusta, sotto di essa non si formerà una **sostanza sospesa** (0,5 cm - 1 cm) e non si riverserà **tutta** come un liquido (lasciare scorrere parzialmente è fenomeno normale).
- Dopo aver montato, aggiungere i coppe di Oreo tritati nella panna e mescolare finché non si vanno a fondo.
- Opzionale: versare l'impasto nella forma per gelato.
- Mettere in congelatore (a -18 gradi) per 4 ore o più prima di estrarre.
Note
Il gelato all'Oreo ha un texture fine, unendo il gusto di latte e la croccantezza dolce. L'uso esclusivo di panna fresca vegetale (animale) rende il tutto leggero e non grasso. Provvisto di energia, contiene grassi e carboidrati, ideale come piccolo dolce rinfrescante. La preparazione è semplice, richiede solo di gestire i biscotti e montare la panna. Anche ai principianti, con un po' di pazienza, è possibile completarlo. Preparazione totale circa 30 minuti, più 4 ore di congelazione per godersi il risultato.
Difficoltà di riuscita stimata: ★★
Calorie stimate: 1160 kcal
Gruppo: Gelato Oreo
Ripartizione per porzione:
- Oreo 6 pezzi
- Zucchero bianco 18 g
- Panna montata 250 ml
- Nota:attenersi a non usare un contenitore frangibile per tritare gli Oreo.
- Nota:attento durante l'asportazione della farcitura dell'Oreo per non tagliarsi.
- Riferimenti: [5 minuti per realizzare il "McFlurry" Oreo] (https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)