Gnocchetti Di Sorgo Neri Conditi Con Salsa
Gnocchetti Di Sorgo Neri Conditi Con Salsa è un piatto principale casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Gli gnocchetti di sorgo conditi con salsa sono dolci, acidi e piacevoli al gusto. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Gnocchetti di sorgo neri
- Cetriolo (cotenna rimossa)
- Carote
- Lao Gan Ma (salsa di peperoncino piccante)
Passaggi
- Cuocere gli gnocchetti di sorgo neri in acqua fredda, scolare dopo 8-10 minuti e scolare bene per poi tenere da parte.
- Tagliare cetriolo e carote a bastoncini piccoli.
- Mettere gli gnocchetti di sorgo, il cetriolo e le carote in un piatto, aggiungere il Lao Gan Ma e mescolare bene.
Note
Gli gnocchetti di sorgo conditi con salsa sono dolci, acidi e piacevoli al gusto; freddi e lisciolini, sono un classico delle spaghetti freddi casalinghi semplici e veloci. Gli gnocchetti di sorgo sono ricchi di fibra alimentare e proteine; il cetriolo e le carote aggiungono un sapore fresco e vitamine, bilanciando la nutrizione. Servendo solo i passaggi di lessatura, taglio e condimento con il Lao Gan Ma, si ottiene un piatto in pochi istanti, adatto anche ai principianti, e completabile in circa 20 minuti. Il gusto è migliore se mangiato dopo averli conservati in frigorifero.
Stima difficoltà di cottura: ★★
Calorie stimate: 475 kcal
Gruppo: Gnocchetti di sorgo conditi con salsa
Calcolo per porzione:
* Gnocchetti di sorgo: 100 g
* Cetriolo: 0.5 pezzo
* Carote: 0.5 pezzo
* Lao Gan Ma: 20 ml
* Gli gnocchetti di sorgo scolati possono essere ioitatai in frigorifero per migliorarne la consistenza.
* I contorni possono essere letta Aurora delitto altri ingredienti, come gamberi o carne tritata.
* La salsa può essere scelta a piacere, ad esempio con tahini o salsa sesamo.
* Nonostante sia utile per la digestione, il contenuto calorico degli gnocchetti di sorgo è quasi uguale a quello degli altri pasta, quindi non sono ideali come unico cereale per la dieta dimagrante.