Insalata di pomodoro con zucchero
Insalata di pomodoro con zucchero è un piatto di verdure casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Questa è una ricetta casalinga ideale per l'estate, dal sapore acidulo e dolce,. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Pomodori
- Zucchero bianco
- Frigo
Passaggi
- Incidi la buccia del pomodoro a forma di stella con un coltellino.
- Infila con due bacchette di legno nel 'circolo' centrale del pomodoro e giralo sul gas per 10 secondi (o scaldalo immerso in acqua bollente per 30 secondi), finché la buccia non si avvolge.
- Togli la buccia al pomodoro.
- Affetta a grandi pezzi il pomodoro (tagliando vicino alle venature potrai preservare più succo), elimina la parte di peduncolo e il fondo, quindi tenerli da parte.
- Dopo aver tagliato tutto, disponi uno strato uniforme di pomodori nel piatto.
- Cospargi con zucchero, poi ripeti l'operazione per disporre tutti i pomodori.
- Metti in frigo a raffreddare per 10 minuti.
- Un'insalata di pomodoro con zucchero è pronta. Nutriente, deliziosa e rinfrescante. Perfetta per il sollievo estivo e per digerire i piatti grassi.
Note
Questa è una ricetta casalinga ideale per l'estate, dal sapore acidulo e dolce, facile da preparare. I pomodori sono ricchi di vitamina C, stimolano l'appetito e aiutano a riequilibrare i sapori. Perfetta per inizianti, l'intero procedimento (incluse le operazioni di refrigerazione) richiede circa 15 minuti per essere servito.
Difficoltà stimata: ★★
Calorie stimate: 104 kcal
Categoria: Insalata fredda di pomodoro con zucchero
Calcolo:
Le dosi sono sufficienti per 2 persone.
Per porzione:
- Pomodori 2 (circa 100g l'uno, tot. 200g)
- Zucchero bianco 20g
Nel processo di preparazione fate attenzione all'uso del coltello.