Pastella Olio e Farina (Crack)
Pastella Olio e Farina (Crack) è un condimento casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Si tratta di un componente per le 'pasticciate' cinesi, comunemente usato per pr. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Farina
- Olio
- Sale
Passaggi
- Versare la farina in una piccola ciotola e aggiungere il sale.
- Aggiungere olio bollente a 200 gradi.
- Mescolare con una forchetta fino ad ottenere una pasta fluida, senza grumi visibili.
Note
Si tratta di un componente per le 'pasticciate' cinesi, comunemente usato per preparare le piadine stinte. Rende il prodotto finale con layering netto e friabile all'esterno, morbido e delicato all'interno. Fornisce principalmente carboidrati e grassi per ricaricare l'energia. La procedura è estremamente semplice e adatta ai principianti; si prevede di completare la preparazione in circa 3 minuti.
Difficoltà di preparazione stimata: ★★
Calorie stimate: 111 kcal
Calcolo:
- Olio = (Numero di piadine da cuocere * 10ml)
- Sale = (Numero di piadine da cuocere / 2) g
- Farina = (Numero di piadine da cuocere / 0,13) g