Ravioli Congelati (Pasticelle cinesi)
Ravioli Congelati (Pasticelle cinesi) è un piatto principale casalingo, difficoltà 1/5 (Principiante). Questa è un classico piatto di pasta di casa cinese, realizzato con ravioli cong. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Un sacchetto di ravioli congelati scaduti
Passaggi
- Incidere il fuoco a medio-alto e versare l'acqua nel pentolone, attendere che essa bolla.
- Versare i ravioli nel pentolone.
- È possibile passarli brevemente in acqua prima di versarli nel pentolone.
- Dopo aver versato i ravioli, è possibile usare una spatola o un cucchiaio di cottura per mescolare l'acqua, ma fare attenzione a non graffiare i ravioli per evitare che si appiccichino al fondo del pentolone, si strappino la pelle o restino crudi alle parti che si incollano tra loro.
- Non serve una frequenza troppo alta, scuotere il pentolone ogni 30 secondi per 3 secondi. Una volta flottanti, non è necessario compiere questo passaggio.
- Non appena i ravioli sono emersi e l'acqua bolla nuovamente, prelevare un raviolo con una spatola per ispezionarlo; se la pasta fosse parzialmente cruda, versare 80ml d'acqua fredda nella pentola con la spatola per raffreddare l'acqua, quindi continuare la cottura fino al bollore, ripetendo le operazioni di ispezione e mescolamento, fino a un massimo di due volte acqua aggiunta per cucinare tutto.
- Appena tutti i ravioli sono emersi (circa 8 minuti dal momento del versamento), rimuoverli con una spatola o un colino in una zuppiera o in una ciotola, servire e mangiare.
- Dopo aver mangiato i ravioli, lasciare che la temperatura dell'acqua all'interno del pentolone si raffreddi, versare via l'acqua e lavare immediatamente il pentolone con detersivo per piatti, altrimenti a lungo andare la farina cotta sul fondo del pentolino formerà una sostanza appiccicosa.
Note
Questa è un classico piatto di pasta di casa cinese, realizzato con ravioli congelati già pronti, con pasta sottile e ripieno abbondante, dal sapore fresco e aromatico. Va diluito con aceto di riso, Zenzero e Aglio come condimento, che rende il gusto più sfaccettato. Come una settimana in un pasto, fornisce una quantità adeguate proteine e carboidrati, nutriente e saziante. La preparazione non presenta difficoltà, perfetta anche per i principianti, richiede solo circa un quarto d'ora.
Stimata difficoltà di cottura: ★
Calorie stimate: 502 kcal
Calcolo:
* Uno può mangiare 7-10 ravioli
* Un raviolo richiede circa due volte il suo volume in acqua (quando si versano i ravioli nell'acqua, l'altezza dell'acqua dovrebbe essere uno-due volte quella dei ravioli, ovvero se i ravioli sono altezza 1, l'acqua sarà altezza 1-2)
Calcolare le proporzioni degli ingredienti usando le condizioni sopra.
Si possono adottare diverse aggiunte a questo piatto, tra cui le seguenti:
Per aggiunta aggiuntiva:
* Aceto di riso 10ml
* 50 grammi di Zenzero fresco un pezzetto
* 2 gocce di Olio essenziale di sesamo
* 3 spicchi d'Aglio o Aglio tritato a persona
* Console di piena utilizzo con l'aceto di riso. Raccomandata: 10-20ml.
* Console la salsa con gocce di olio 1-3 quando si agisce con l'aceto di riso.
* Console con aglio tritato per abbinare l'aceto di riso. (Residualmente rimarrà odore di aglio, se necessario parlare di faccia a faccia dopo il pasto, si consiglia di rinunciare o pulire la bocca)