Riso al maiale in sciroppo di granturco e Katsuobushi
Riso al maiale in sciroppo di granturco e Katsuobushi è un piatto principale casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Questo è un pasto semplice e delizioso in stile giapponese. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Essenziale: Riso del Nord (vanno bene quelli come il Long Grain di Jinlongyu a 30 yuan per 5 kg; se possibile cuocere con il rice cooker Casa Miu, la guida usa la versione piccola del Casa Miu, **non raccomandato l'uso di una pentola a pressione per cucinare il riso**)
- Essenziale: Katsuobushi in polvere secca (disponibile su JD e Taobao, cercare: condimento per riso giapponese)
- Essenziale: Grani di mais (cercare su Taobao: mais sciroppato pronto)
Passaggi
- Mettere aMSG il riso, quindi aggiungere i grani di mais e mescolare bene.
- Aggiungere la polvere di Katsuobushi e mischiare.
Note
Questo è un pasto semplice e delizioso in stile giapponese. Il riso deve essere in grani separati, fondendo il sapore salato della carne di pesce, la croccantezza del nori e la dolcezza del mais. Il katsuobushi è ricco di proteine di alta qualità e DHA, abbinato con i minerali del nori e la fibra alimentare del mais, questo è un pasto bilanciato. La preparazione è molto semplice, anche per i principianti, e richiede un tempo reale di 5 minuti, per cui tutto il pasto (inclusa la cottura del riso) è pronto in circa 40 minuti da servire.
Stima della difficoltà di cottura: ★★
Calorie stimate: 383 kcal
Gruppo: Riso al maiale in sciroppo di granturco e Katsuobushi
Calcolo:
- Katsuobushi in polvere 20g
- Mais sciroppato 80g/bustina
Nota: Per cottura del riso del Nord con la piccola pentola Casa Miu, l'acqua deve ricoprire il riso di 3 millimetri; acqua eccessiva renderà il riso beccoloso e non in grani singoli.