Riso al Prosciutto
Riso al Prosciutto è un piatto principale casalingo, difficoltà 4/5 (Avanzato), circa 665 kcal. Un classico dei rice balls giapponesi velocemente preparato. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
4 / 5
★★★★☆
665 kcal
Ingredienti
- Prosciutto
- Riso
- Acqua
- Fagioli di ceci surgelati (opzionale)
- Grani di mais surgelati (opzionale)
- Tritura di nori (opzionale)
- Maionese preferita (è consigliata la giapponese!)
Passaggi
- Mettete il riso e l'acqua in un cestello per il bollitore o una pentola adatta alla cottura a vapore, attivate la modalità cottura del riso e attendete che finisca.
- Mettete i fagioli di ceci surgelati e i chicchi di mais in un pentolino con acqua che li ricopra. Una volta raggiunta l'ebollizione, fateli cuocere per altri 2 minuti (o finché non sono pâté) e poi scolateli.
- Tagliate il prosciutto a cubetti di circa 1 cm di lato.
- Nel frattempo, unite 10 ml di olio di cottura e aggiungete il prosciutto. Rosolate finché il prosciutto non si è dorato.
- Mettete il riso, il prosciutto, la tritura di nori, i fagioli di ceci, i chicchi di mais e la maionese in una ciotola, mescolate bene fino a compattare.
- Servite (se necessario, disponete il tutto su un piatto) e servite.
Note
Un classico dei rice balls giapponesi velocemente preparato. La combinazione di prosciutto salato e croccante con maionese e nori offre un sapore ricco e saziante. Ricco di carboidrati, proteine e vitamine, capace di fornire energia rapidamente. La difficoltà è molto bassa, adatta anche ai principianti, completare tutto richiede circa 1 ora.
Stima della difficoltà di preparazione: ★★★★
Stima delle calorie: 665 kcal
Gruppo: Riso al Prosciutto
Calculo delle quantità:
Prima di iniziare bisogna decidere quante porzioni preparare. Una porzione basta per 2 persone.
Per porzione:
- Prosciutto (100g)
- Riso (125g)
- Acqua (90ml)
- Fagioli di ceci surgelati (30g)
- Gruelli di mais surgelati (30g)
- Tritura di nori (10g)
- Maionese preferita (opzionale) (20g)
- Olio di cottura 10-15ml
- È possibile ridurre la quantità di maionese in base ai gusti personali.
- È possibile provare a miscelare la maionese con altri ingredienti.
- Riferimento: Little Red Book (Xiaohongshu) - Perché sono troppo affamato