Riso bollito e salsa di mele (Hete bliksem)

Ingredienti

• 250g Mele
• 250g Patate
• 1 Canello di cinnamomo
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• Polvere di cannella q.b.
• 4 Fette di pancetta
• 200g Formaggio
• Granellino di sale
• 1 Uovo
• 50g Semi di sesamo

Passaggi

1. Per pulire e sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di dimensioni uniformi. Le lessate in acqua salata per circa 10 minuti e quindi riaggiungere le mele pulite e tritate nell'acqua bollente. Aggiungere anche il canello di cinnamomo. Lasciare bollire per altri 10 minuti o fino a quando mele e patate saranno alla vostra sweetness. Mi piace avere il miscuglio abbastanza grossolano, ma è un prefere
2. Nel frattempo, cuocere le fette di bacon in una padella antiaderente asciutta finché non diventano croccanti e tenerle da parte per farle scolare su carta assorbente.
3. Tagliare un paio di fette di mela, sciogliere un po' di burro in una padella capiente. Aggiungere le fette di mela e un po' di sciroppo d'acero insieme a della cannella. Lasciare sobbollire finché le mele non saranno morbide.
4. Preparare un piatto con un uovo sbattuto e un altro piatto con semi di sesamo. Tagliare il formaggio al gradino desiderato. Più è sottile, più è facile da gestire.
5. Tuffare il formaggio nell'uovo e assicurarsi che tutto il contorno sia ricoperto. Quindi immergere il formaggio nei semi di sesamo e assicurarsi che sia ricoperto dappertutto.
6. Scaldare una padella antiaderente su alte temperature finché non diventa ben calda. Mettere dentro la fetta di formaggio e cuocere finché i semi di sesamo non diventano marroni. Bisogna agire piuttosto velocemente altrimenti il formaggio si sciolgerà completamente. Giri e cuoci l'altro lato.
7. Mettere da parte le mele e le patate, quindi tritarle insieme. Assaggiare e aggiungere cannella e sale secondo potrzebo. Rimuovere il canello di cinnamomo prima di mescolare.