Riso condito con strutto
Riso condito con strutto è un piatto principale casalingo, difficoltà 1/5 (Principiante). Questa è un piatto semplice tipico della cucina domestica del sud che trasmette. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Riso (consigliato riso gommo)
- Strutto di maiale
- Salsa di soia leggera (consigliato marca Li Jinji o Hai Tian)
- Salsa di soia scura
- Olio d'orientale (consigliato)
- Cipollotto tritato (opzionale)
- Goccioline di grasso di maiale rappreso (opzionale)
Passaggi
- Mettere una porzione di strutto in una ciotola
- Aggiungere il riso
- Versare la salsa di soia e l'olio d'orientale
- Cospargere con cipollotto tritato e goccioline di grasso di maiale rappreso
- Mescolare bene
Note
Questa è un piatto semplice tipico della cucina domestica del sud che trasmette calore; i chicchi di riso sono avvolti dallo strutto fuso e rilasciano il sapore salato delizioso della salsa di soia e la freschezza del cipollotto. È il tocco rassicurante per chi ha scarso appetito. Fornisce energia rapida sotto forma di carboidrati e grassi, ma è ricco di colesterolo e non deve essere consumato frequentemente. La preparazione è un gioco da ragazzi, anche per chi non sa cucinare: con del riso cotto e pochi minuti, si può creare una delliziosa portata principale.
Difficoltà stimata della preparazione: ★
Calorie stimate: 420 kcal
Calcolo:
Prima di preparare, determinare quanti piatti servono. Una porzione è sufficiente per 1 persona.
Per porzione:
- Riso 200 g
- Strutto 15 g (ridurre a 10 g se si aggiunge l'olio d'orientale)
- Salsa di soia leggera 5 ml (ridurre a 3 ml se si aggiunge l'olio d'orientale)
- Salsa di soia scura 2 ml
- Olio d'orientale 8 g
- Cipollotto tritato 0-12 g (impostazione iniziale 5 g)
- Goccioline di grasso di maiale rappreso 5 g
- Si consiglia di consumare abbinato a carni magre e verdure per un bilanciamento nutrizionale
- Ricco di colesterolo, non raccomandato per consumo frequente
- Riferimento: [猪油拌饭 - Wikipedia](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%AC%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%A3%AF)