Risotto all'Hamburger Cantonese
Risotto all'Hamburger Cantonese è un piatto di carne casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Esta es una comida rápida clásica con sabor cantonés/portugués. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- 250 g macinato di/manzo (può essere sostituito con macinato di maiale in cui sia presente un minimo di grasso)
- 1 cipolla bianca
- 1 uovo
- 10 g burro (può essere sostituito dal solito olio da cucina)
- verdi di cipollotto (opzionale)
- salsa di soia illuminante/Bestiale
- salsa di soia
- ketchup
- zucchero bianco
- vino da cucina (fino)
- pepe nero
- amido/maizena
- riso
Passaggi
- Mettere 200 g di macinato di/manzo in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia illuminante, metà cucchiaio di zucchero e 2 g di pepe nero, mescolare bene. Lasciar marinare per 10 minuti.
- Affettare a piccoli dadini metà cipolla e tenerla da parte.
- Preparare la salsa: in una ciotola unire 2 cucchiai di salsa di soia illuminante, 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaio di amido, metà cucchiaio di salsa di soia e 50 ml di acqua, mescolare tutto bene e tenere da parte.
- In una pentola a parte, preparare un uovo all'acqua (coddled) o una frittata semi-cocta al tegamino, e tenerla da parte.
- Scaldare una padella antiaderente, versare 10 g di burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungere il pezzetto di cipolla affettata e soffriggere a fuoco basso finché non sarà cotto e profumerà.
- Aggiungere il macinato à consumazione marinata e saltare con la cipolla finché la carne non cambia colore.
- Versare la salsa preparata, spolverare con 2 g di pepe nero, continuare a cuocere mescolando finché il sugo non sarà diventato denso e appiccicoso, poi spegnere il fuoco.
- Versare l'hamburger à consumazione cotto sopra del riso caldo, adagiarci sopra l'uovo all'acqua o la frittata semi-cocta preparata in precedenza.
- (Opzionale) Cospargere con 5 g di verdi di cipollotto tritati sopra come decorazione.
Note
Esta es una comida rápida clásica con sabor cantonés/portugués. La carne picada es tierna, salada y fragrante, envuelta en una salsa aromática y un huevo semi-cocto; mezclado con el arroz, el resultado es grato e invitante. La carne alicorta aporta proteínas de calidad, combinada con el huevo y la cebolla, logra un equilibrio nutricional y saciedad. Los pasos son sencillos y están a menor alcance de principianti, muy adecuado para principianti; desde la preparación hasta la salida, alrededor de 30 minutos.
Nivel de dificultad: ★★
Calorías estimadas: 1011 kcal
Grupo: Risotto Cantonese all'Hamburger
Cálculo:
Antes de cada preparación es necesario determinar cuántas raciones se planean hacer. Una ración es suficiente para 1 persona.
Por ración:
- carne picada (humano) 200g
- cebolla 1/2
- huevo 1 (para preparar um ovo codificado médio ou um ovo frito semi-cocto)
- salsas de Soja iluminante/criadas Bestiales 3 cucchiai (1 cucchiaio para marinado, 2 cucchiai para salsa)
- salsa oscurante/relativa al cangrejo 1/2 cucchiaio
- ketchup 2 cucchiai
- zucchero 1/2 cucchiaio
- vino da cucina 1 cucchiaio
- amido 1 cucchiaio
- acqua 50ml
- Si no tiene mantequilla, puede usar aceite vegetal normal, aunque la mantequilla añadirá un aroma único de leche.
- Al comer, rompa el huevo medio cocido, mézclelo con el alículo y el arroz para la mejor experiencia de sabor.