Spaghetti al olio di sesamo
Spaghetti al olio di sesamo è un piatto principale casalingo, difficoltà 1/5 (Principiante). L'olio di sesamo ha un sapore intenso e profumato. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Fettuccine in polvere (rapide di asciugatura) o eventualmente qualsiasi pasta rapida (non necessita di condimento)
- Olio di sesamo
- Pepe nero in grani
- Salsa di soia scura (Cola)
- Sale
- Salsa di soia chiara (opzionale)
Passaggi
- Portare acqua alla rotellina in una padella e far bollire. (Chi preferisce una texture 'chewy' o q-bond, può aggiungere 30 grammi di sale nell'acqua di cottura; la pasta cotta con acqua salata risulterà più consistente).
- Cuocere la pasta in polvere per circa 3 minuti (è possibile seguire i tempi di cottura della marca specifica).
- Appena la pasta inizia a slegarsi, inizare a mescolare affinché la pasta si scaldi in modo uniforme.
- Scolare l'acqua e versare la pasta in una ciotola.
- Aggiungere, seguendo le dosi sopra indicate, olio di sesamo, salsa di soia scura e pepe nero; (qualora previsto, aggiungere anche la salsa di soia chiara).
- Mescolare bene con i bastoncini di legno.
- Ecco pronta una semplice ed economica pasta fredda con salsa di olio di sesamo.
Note
L'olio di sesamo ha un sapore intenso e profumato. Aumentato con la salsa di soia scura e il pepe, è un condimento semplice dal gusto salato e gradevole. È un piatto di scampo che risparmia tempo e denaro. La pasta fornisce una buona quantità di carboidrati, mentre l'olio di sesamo contiene acidi grassi insaturi e vitamina E per dare energia al corpo. La preparazione non presenta alcuna difficoltà, anche per i principianti in cucina, e richiede circa dieci minuti dal momento in cui si mette l'acqua a bollire fino al termine del condimento.
Difficoltà stimata: ★
Calorie stimate: 451 kcal
Calcolo per porzione:
* Acqua: 1 litro
* Pasta rapida: 1 pezzo
* Olio di sesamo: 15 ml
* Salsa di soia scura: 10 g
* Sale: 30 g (opzionale, il 30g di sale non verrà consumato interamente)
* Pepe nero in grani: 10 g
* Salsa di soia chiara: 5 g (opzionale)