Specialità al Caffè e Ananas
Specialità al Caffè e Ananas è un bevanda casalingo, difficoltà 3/5 (Intermedio). Questa bevanda speciale unisce l'aroma del caffè con l'agrodolce dell'ananas, co. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
3 / 5
★★★☆☆
Ingredienti
- Caffè liquido (consigliato espresso o cold brew)
- Succo di ananas (appena spremuto o NFC)
- Cubetti di ghiaccio
- Acqua gassata
- Panna
- Latte
- Zucchero
- Sale marino (opzionale)
- Rum (opzionale)
Passaggi
- In un bicchiere, aggiungere in ordine: cubetti di ghiaccio, caffè liquido, succo di ananas e acqua gassata.
- Montare la panna con lo zucchero fino a ottenere una consistenza a neve (soft peak), quindi aggiungere il rum e il latte e mescolare fino a ottenere una crema fluida.
- Versare la panna sopra la miscela preparata nel primo passaggio.
- Cospargere la superficie della panna con sale marino.
Note
Questa bevanda speciale unisce l'aroma del caffè con l'agrodolce dell'ananas, con bollicine rinfrescanti e una crema densa, offrendo una ricca stratificazione di sapori. L'ananas è ricco di vitamina C e fibre, e abbinato al caffè aiuta a rinfrescare la mente. La difficoltà di preparazione è media, basta montare la panna e mescolare i liquidi, il tutto richiede circa 10 minuti.
Difficoltà di cottura stimata: ★★★
Calorie stimate: 180 kcal
Categoria: Specialità al Caffè e Ananas
Calcolo:
Prima di ogni preparazione, determinare quante porzioni si intende fare. Una porzione è sufficiente per 1 persona.
Per porzione:
- Caffè liquido 30 ml
- Succo di ananas 60 ml
- Cubetti di ghiaccio 50 g
- Acqua gassata 30 ml
- Panna 30 ml
- Latte 10 ml
- Zucchero 8 g
- Sale marino 0,5 g
- Rum 5 ml
- Per il caffè liquido si consiglia una varietà con note floreali e fruttate; per l'espresso si possono usare chicchi a tostatura media, per il cold brew si può usare una miscela lavata o naturale.
- Quando si versa la panna, mantenerla il più vicino possibile alla superficie in modo che galleggi uniformemente formando una crema.
- Usare caffè liquido e succo di ananas freschi migliora notevolmente il sapore complessivo.