Spinaci saltati con uova
Spinaci saltati con uova è un piatto di verdure casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Spinaci saltati con uova è un piatto casalingo veloce e delicato; lo spinacio è. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Spinaci
- Uova
- Olio per la cucina
- Sale da cucina
Passaggi
- Togliere le radici al cavolo spinacio, lavarlo e metterlo in un colino per la blanchitura.
- Rompere le uova in una ciotola e sbatterle fino a ottenere una soluzione omogenea.
- Scaldare la pentola, versare 10 ml di olio.
- Quando l'olio è caldo, versare la miscela di uova, saltare a fuoco medio per 15 secondi per formare una frittatina, poi tagliare a piccoli pezzi usando un cucchiaio di legno.
- Spegnere il fuoco, trasferire i pezzi di uova in un piatto e rimettere la pentola sul fuoco senza lavarla.
- Riaccendere il fuoco, versare 5 ml di olio e, quando caldo, inserire lo spinacio, saltare vigorosamente a fuoco alto per 15 secondi, poi unire i pezzi di uova e saltare uniformemente.
- Aggiungere 5 g di sale e 100 ml di acqua, saltare a fuoco alto per 10 secondi.
- Spegnere il fuoco, servire in un piatto.
Note
Spinaci saltati con uova è un piatto casalingo veloce e delicato; lo spinacio è morbido e tenero, mentre le uova sono gustosi e freschi, un gustosalateur adatto a tutti, sia al nord che al sud della Cina. Lo spinaco è ricco di ferro, acido folico e vitamine, le uova forniscono proteine di alta qualità e fosfatidilcolina, il consumo combinato contribuisce a ricaricare il sangue e l'energia, rafforzando la costituzione. I risultati finali del piatto sono semplici e molto adatti ai principianti nella cucina; dalla preparazione al servizio richiede circa 15 minuti.
Stima della difficoltà di cottura: ★★
Calorie stimate: 350 kcal
Categorie: Spinaci saltati con uova
Calcolo:
Per una porzione da 1 persona:
- Spinaci: 350g
- Uova: 2
- Olio per la cucina: 15ml
- Sale da cucina: 5g