Tè al Latte (Hong Kong Milk Tea)
Tè al Latte (Hong Kong Milk Tea) è un bevanda casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Questa è una bevanda casalinga facile da preparare con tè nero e latte in polver. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Tè in bustine (raccomandato: Ty-Phoo o utilizzando le vostre preferite ovviamente)
- Latte in polvere intero o latte scremato concentrato
- Tazza, ad esempio una tazza gradtata, ceramica o termica
Passaggi
- Prendere 2 bustine di tè in bustine e metterle in una tazza, aggiungere 180-200 mL di acqua bollente.
- Attendere 20-30 minuti.
- Pesarne 11-12 g di latte in polvere e 5-7 g di zucchero, aggiungerli separatamente al liquido ottenuto nella fase precedente.
- Mescolare bene e servire.
Note
Questa è una bevanda casalinga facile da preparare con tè nero e latte in polvere, in cui i profumi del tè e del latte si fondono creando un retrogusto liscio e caldo. I polifenoli presenti nel tè nero completano le proteine e il calcio del latte: un'ottimo modo per stuzzicare i sensi mentre si introducono nutrienti essenziali per la giornata. La preparazione è molto semplice, adatta anche ai principianti, e si ottiene un buon risultato alla prima tirata, richiedendo solo circa mezzo ora per avere una tazza di tè al latte casalingo.
Livello di difficoltà stimato: ★★
Calorie stimate: 81 kcal
Calcolo per porzione:
- 2 bustine di tè in bustine (circa 4g)
- Latte in polvere 11-12g
- Zucchero 5-7g
- Una volta aggiunta l'acqua bollente, cercare di mantenere il calore interno nella tazza, ad esempio usando una conchiglia o coprendola. Se la temperatura è bassa, l'uso di un misuratore virgola per il volume potrebbe causare il raffreddamento dell'acqua bollente prima dell'infusione; in questo caso, è possibile stimare il volume direttamente senza usare il contenitore.
- Una trascorsa l'attesa, è possibile rimuovere o girare il sacchetto del tè affinché l'infusione sia più uniforme.