Zuppa di manzo con uova e pomodoro
Zuppa di manzo con uova e pomodoro è un zuppa casalingo. La zuppa di manzo con uovo e pomodoro è un minestrone di casa delizioso che stim. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Ingredienti
- Manzo (fette)
- Pomodoro
- Uova
- Cipollotto (o cipolla), Zenzero, Aglio
- Sale
- Pepe nero in grani
Passaggi
- Aggiungere sale e pepe al gusto Infine unire i ciuffi di cipollotta, mescolare e servire
Note
La zuppa di manzo con uovo e pomodoro è un minestrone di casa delizioso che stimola l'appetito grazie al sapore leggermente acidulo e dolce. Il manzo è ricco di proteine e ferro, il pomodoro fornisce licopene e vitamina C, mentre le uova eccellono per il loro contenuto di fosfatidilcolina. La preparazione è semplice e una se ne può servire in tavola in circa mezz'ora.
Stima della difficoltà: ★★☆ Prevedere circa 180 kcal la porzione
Calcolo delle proporzioni di base per 4 porzioni:
- Manzo: 125 g totali
- Pomodoro: 2 pezzi (circa 300 g)
- Uova: 4 pezzi (circa 180 g)
- Cipollotti (o cipolla): 2 pezzi
- Sale: 1 cucchiaio colmo (circa 8-10 g)
- Pepe: 1 cucchiaino (circa 3-4 g)
Nota aggiuntiva: puoi accomodare il sapore con qualche goccia di aceto o un pizzico di zucchero, mentre chi preferisce il piccante può spolverare con peperoncino fresco o aggiungere un goccio di salsa di peperoncino alla fine della preparazione