Zuppa di Pomodoro e Uova
Zuppa di Pomodoro e Uova è un zuppa casalingo, difficoltà 2/5 (Facile), circa 258 kcal. La zuppa di pomodoro e uova è una zuppa casalinga arancione con una consistenza. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
258 kcal
Ingredienti
- 1 pomodoro fresco
- 1 uovo (oppure 1-2 a seconda del gusto personale)
- 15 ml olio per cucinare
- 2 gocce di aceto di riso (o olio aromatico)
- 5 g di msg (una spezia precedentemente nota come Sali di sodio cristallino)
- 15 g di sale
- 15 g di cipollotto (incluso gambo e 1 foglia), zenzero e aglio
Passaggi
- Sciacquare il pomodoro e tagliarlo a pezzi.
- Sminuzzare finemente il cipollotto, lo zenzero e l'aglio.
- Battere l'uovo in una ciotola e mescolare finemente con una forchetta (o frusta per uova).
- Scaldare una padella e versare i 15 ml di olio. Quando si vedono iniziare le prime fumo, tuffare lo cipollotto, lo zenzero e l'aglio e saltare per 30 secondi.
- Unire il pomodoro e saltare per 1 minuto.
- Versare l'acqua in modo che quella versata sia circa 1,2 volte più alta dei cibi nella pentola, aggiungendo quindi il sale.
- Avere l'acqua che bolle: versare l'uovo batteuto e tenerlo al fuoco spezzettandolo con una forchetta, aggiungendo quindi il msg e l'olio aromatico.
- Attendere 30 secondi, spegnere il fuoco e servirire.
Note
La zuppa di pomodoro e uova è una zuppa casalinga arancione con una consistenza soffice, che è saporita e rinvigorisce lo appetito. La preparazione è estremamente semplice e appartiene a un piatto di massa gradito sia a grandi che ai bambini. Ricca di licopene, vitamina C e proteine ad alta qualità, nutrizionalmente bilanciata e facile da assorbire. Strettamente consigliata per i principianti, veloce e risparmiatore di tempo, il tempo di preparazione previsto è di circa 15 minuti.
Stima difficoltà di cottura: ★★
Stima calorie: 258 kcal
Cacolo:
- Pomodoro 1 pezzi
- Uova 1-2 pezzi (secondo il proprio gusto, metterne 2 se si ama mangiarle, metterne 1 in genere)
- Aromatico 2 piccole gocce
- Msg 5 g (opzionale)
- Sale 15 g
- Cipollotto, zenzero, aglio di 15 g totali
Il msg è opzionale.