クリーミーなアヒ・グリーンソース

材料

• パクチー 1束
• ハラペーニョ 2本
• 青ねぎ 2本
• にんにく 1片
• 白ワインビネガー 大さじ1
• ライム果汁 1個分
• クミン ひとつまみ
• マヨネーズ 大さじ4

手順

1. すべての材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかなソース状になるまで攪拌する。塩こしょうで味を調え、器に盛る。