ヌードルボウルサラダ

材料

• 米粉麺125g
• スナップエンドウ200g
• ごま油小さじ2
• ねぎ薄切り4本
• パクチーひとつかみ
• 熱燻製サーモンフレーク150g
• プレッツェル（添え）
• 醤油大さじ3
• クリアハニー大さじ1
• レモン汁大さじ1
• ピーナッツオイル大さじ1
• にんにくみじん切り1片
• しょうがひとかけ

手順

1. 麺を大きなボウルに入れ熱湯をかぶせる。薄切りのスナップエンドウを加え4分置く。水切りし冷水で冷まして再度水切り。ごま油と和える。
2. ドレッシングを混ぜる。ねぎ、パクチー、サーモンを麺にのせ、ドレッシングをかけて混ぜる。プレッツェルやロールと。