ラオスのプランテン・ココナッツベイク（小麦粉なしマフィン）

材料

• ココナッツクリーム 450ml
• 大きなプランテン 4本
• 砂糖 大さじ4

手順

1. オーブンを175℃に予熱する。
2. プランテンをペースト状になるまでつぶす。
3. ココナッツクリームと砂糖をよく混ぜる。
4. マフィン型にライナーを入れる。
5. 混合物を型に詰める。
6. 全体に火が通るまで45分焼く。