絹ごし豆腐のごま醤油かけ

材料

• 絹ごし豆腐 約450g
• 醤油 大さじ3
• 中華ごまだれ 大さじ2
• 薄切り細ねぎ 1本
• ごま 小さじ2

手順

1. 豆腐を用意する：
2. 水気を切り、静かに容器から大きな皿に出す。幅方向に約1.5cmの厚さに切る。手のひらでそっと押し、扇状に広げる。
3. トッピングして供する：
4. 醤油とごまだれをかけ、ねぎとごまをふって供する。
5. 残りは密閉して冷蔵庫で最大2日。冷たいままでも、電子レンジで30秒ずつ温めてもよい。