苹果派

必备原料和工具

• 苹果 4 个
• 鸡蛋 2 个
• 白砂糖 125 毫升
• 面粉 1.5 杯
• 盐 1/2 茶匙
• 小苏打 1 茶匙
• 酸牛奶 250 毫升

操作

1. 苹果（或大黄）去皮洗净，切成片。把鸡蛋和糖一起打成轻盈的泡沫状。
2. 把面粉、盐和泡打粉混合均匀。
3. 把干料加入蛋液中，一边搅拌一边逐渐加入酸牛奶，再加入浆果。
4. 把面糊倒入抹了黄油的烤盘，撒上糖（和肉桂粉）。以 180°C 烤 30 分钟。