西班牙杏仁冷汤（Ajo blanco）
菜系: Spanish
「西班牙杏仁冷汤（Ajo blanco）」是一道家常主食。下面列出原料与分步操作；附加内容里还有实用提示。
教程视频
必备原料和工具
- 白面包 150 克
- 杏仁 200 克
- 特级初榨橄榄油 50 毫升
- 蒜瓣 1 瓣
- 红酒醋 1.5 汤匙
操作
- 把面包放入碗中，倒入 350 毫升水，浸泡 10 分钟。
- 把所有食材与 350 毫升水和 1 茶匙盐一起用搅拌机打匀。
- 把汤放入冰箱冷藏约 1 小时，上桌时淋少许橄榄油，撒些黑胡椒。
菜系: Spanish
「西班牙杏仁冷汤（Ajo blanco）」是一道家常主食。下面列出原料与分步操作；附加内容里还有实用提示。