马来西亚曼煎粿（Apam balik）
菜系: Malaysian
「马来西亚曼煎粿（Apam balik）」是一道家常甜品。下面列出原料与分步操作；附加内容里还有实用提示。
教程视频
必备原料和工具
- 牛奶 200 毫升
- 油 60 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 1600 克
- 泡打粉 3 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 无盐黄油 25 克
- 白砂糖 45 克
- 花生酱 3 汤匙
操作
- 把牛奶、油和鸡蛋混合。把面粉、泡打粉和盐过筛加入其中，充分搅拌，直到所有食材均匀混合。
- 在锅中倒入一些面糊，在锅边也摊一层薄薄的面糊。盖上锅盖 30-60 秒，直到出现小气泡。
- 在饼上加入黄油、奶油玉米、花生碎和糖。底面煎至焦黄后，把饼对折。
- 切成扇形块，趁热吃最好。