葱油拌面

必备原料和工具

• 干面条 100g（1 人份）
• 小葱 3 根（葱白葱绿分开）
• 食用油 2 汤匙
• 生抽 1 汤匙
• 老抽 1/2 茶匙（可选，调色）
• 白糖 1/2 茶匙
• 盐 少许

操作

1. 葱白切段，葱绿切末。
2. 冷锅倒油，小火把葱白炸到金黄，关火。
3. 碗中放生抽、老抽、糖、盐和葱绿，趁热倒入葱油。
4. 面条煮至刚好断生，沥干。
5. 热面浇上葱油汁，拌匀即可。