كاسترد البيض في الميكروويف
كاسترد البيض في الميكروويف هو طبق خضار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). كاسترد البيض في الميكروويف هو طبق بيض مطهو بالبخار منزلي سهل وسريع، ذو ملمس ناعم. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- يمكن تحضير حتى ثلاث حصص في المرة الواحدة. إذا كان العدد أكثر من 3 أشخاص، يجب التحضير على عدة دفعات.
- بيض
- ماء
- ملح
- قريدس مجفف صغير (اختياري)
- بصل أخضر (اختياري)
- صلصة الصويا (اختياري)
- زيت السمسم (اختياري)
الخطوات
- اكسر البيض في وعاء خزفي آمن للاستخدام في الميكروويف، واخفقه باستخدام عيدان الطعام حتى يتجانس.
- أضف الماء والملح وحرّك جيدًا.
- أضف القريدس المجفف الصغير إلى الوعاء وحرّك جيدًا للتأكد من عدم تكتله معًا.
- قطّع البصل الأخضر إلى قطع بطول حوالي 0.6±3 مم، ثم أضفه إلى الوعاء وحرّك جيدًا.
- ضع الوعاء ومحتواه في الميكروويف، وغطِّ سطح الوعاء بغلاف بلاستيكي أو غطاء خزفي آمن للميكروويف (ملاحظة: لا تغلقه بإحكام، يجب ترك مساحة للتمدد) وسخّن لمدة دقيقتين (500 واط).
- أزل الغلاف البلاستيكي أو الغطاء بحذر، ثم استمر في التسخين لمدة دقيقتين إضافيتين.
- إذا لم يكن الميكروويف مزودًا بصينية دوارة، أدر الوعاء ببطء أفقيًا 180 درجة لضمان تسخين المحتوى بالتساوي.
- أضف زيت السمسم.
- أخرج الوعاء من الميكروويف بحذر (فهو ساخن جدًا).
- إذا اخترت إضافة صلصة الصويا، فتأكد من أن الصلصة تتدفق على سطح الكاسترد وتغطيه بأرق طبقة ممكنة.
- استمتع بكاسترد البيض بسعادة.
ملاحظات
كاسترد البيض في الميكروويف هو طبق بيض مطهو بالبخار منزلي سهل وسريع، ذو ملمس ناعم ورقيق، مناسب بشكل خاص كوجبة خفيفة ليلية أو وجبة سريعة. البيض غني بالبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات، مما يوفر للجسم العناصر الغذائية الضرورية، كما يضيف القريدس المجفف الكالسيوم. هذا الطبق ودود جدًا للمبتدئين، ولا يتطلب إتقان مهارات التحكم في الحرارة، ومن خفق البيض وتتبيله حتى خروجه من الفرن، يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق فقط لإكماله.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 160 سعرة حرارية
التصنيف: كاسترد البيض
الحساب:
قبل كل تحضير، حدد عدد الحصص المخطط لها. حصة واحدة تكفي لشخص واحد.
الكمية الإجمالية:
- بيض 2 حبة * عدد الحصص
- ماء 200 مل * عدد الحصص
- قريدس مجفف صغير 10 حبات * عدد الحصص (اختياري)
- بصل أخضر 5 غ * عدد الحصص (اختياري)
- ملح 3 غ * عدد الحصص
- صلصة الصويا (اختياري)
- زيت السمسم 1 مل (اختياري)
- بيضة واحدة تزن حوالي 50±5 غ. إذا استخدمت أنواعًا أخرى من البيض، يمكن تعديل كمية الماء بالتناسب.
- تأكد من خفق البيض جيدًا، وإلا قد يحدث انفجار خفيف للبيض.
- يجب ألا يتجاوز البيض والماء ثلثي سعة الوعاء، وإلا قد يفيض.