كعكة رافنس أوفور
كعكة رافنس أوفور هو حلوى منزلي، بدرجة صعوبة 3/5 (متوسط). كعكة رافنس أوفور هي حلوى خفيفة تنجز بسهولة بفراغ الأعلاف، وتدمج بين رائحة حمض را. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
3 / 5
★★★☆☆
المكوّنات
- صينية رقائق الألمنيوم
- بيضة
- لحم رافنس أوفور
- دقيق
- صينية رقائق الألمنيوم
- زيت
- سكر
- ماء
الخطوات
- أدخل بيضتين في الصينية الرقائق، وأضف 20 جم من حمض رافنس أوفور.
- أضف 15 مل من الزيت في الصينية ورجها جيداً حتى يغطي القاع بالتساوي.
- أضف 10 جم من السكر، بالإضافة إلى 40 جم من الدقيق و 40 مل من الماء في الصينية.
- أخفق بالملعقة الدوارة في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح العجينة بلون أصفر فاتح.
- أضف 5 جم من السكر، بالإضافة إلى 40 جم من الدقيق و 40 مل من الماء في الصينية.
- استمر بالخلط باستخدام الملعقة حتى تصبح العجينة بلون أصفر فاتح.
- ضع الصينية على سلة الفراغ في الفراغ الهوائي، واخبزها عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- افتح فراغ الأعلاف، وإ小心 أخرج الصينية، وقم بتقليب الكعكة بملعقة أو شوكة.
- أكمل الخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
- أخرجها عند الطلب وتناولها.
ملاحظات
كعكة رافنس أوفور هي حلوى خفيفة تنجز بسهولة بفراغ الأعلاف، وتدمج بين رائحة حمض رافنس أوفور الحمضية اللطيفة والنسيج المنعم للكعكة، مما يجعلها مثالية لوجبة خفيفة على المفردين بعد الظهر. توفر البيض والدقيق بروتينيات وكربوهيدرات، بينما يحتوي رافنس أوفور على فيتامين C، مما يوفر تغذية أساسية بسيطة. صعوبة التحضير متوسطة، والعامل الحاسم هو العجن من الحلقات إلى عجينة بلون أصفر فاتح خالية من العجين. يمكن للمبتدئين النجاح بفضل اتباع الخطوات والصبر. يستغرق التحضير من الجوانب للحصول على الجاهز حوالي 35 دقيقة ولا يستهلك كثيراً من الوقت عند الرغبة في الحلويات الطازجة.
تقدير صعوبة الطبخ: ★★★
تقدير السعرات الحرارية: 622 سعرة حرارية
المجموعة: كعكة رافنس أوفور
الحساب:
تحضير كمية للشخص الواحد، وزيادة الكميات موازياً عند الرغبة في وجبات متعددة، ومع ذلك في هذه الحالة نستخدم صينية ضلع 18 سم، ويجب زيادة كميات المكونات بشكل متناسب إذا تم استخدام صينية أكبر.
مقادير الكمية الواحدة:
- بيضة
- دقيق 80 جم
- لحم رافنس أوفور 20 جم
- زيت 15 مل
- ماء 80 مل
- سكر 15 جم
- إذا كنت تفضل نكهة sweeter يمكنك زيادة 10 جم من السكر
- يمكن إضافة لحم رافنس أوفور حسب الرغبة، ولكن يفضل ألا يتجاوز 40 جم لكل حصة لتجنب تأثيرها على مظهر المنتج النهائي.
- العجينة الفاتحة تشير إلى عدم وجود كتل من dough و أنسه اللون العام.
- الصينية الساخنة صلبة، لذا يفضل استخدام مقبض لالتقاطها أو استخدام قطعة قماش للمحافظة على الأمان.