إيموني (يخنة القلقاس ولحم البقر على طريقة ياماغاتا) الصعوبة：☆☆☆☆☆ إضافة قليل من صلصة الصويا في البداية تشدّ سطح القلقاس فلا يتفتت بسهولة.
