Achiote-Öl (Aceite Achiotado) Rezept
Achiote-Öl (Aceite Achiotado) Rezept ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Zutaten
- 2 tassen Gemüseöl
- 4 Esslöffel Achiote-Samen
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Gemüse- oder Olivenöl und die Achiote-Samen in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Hitze für etwa 2 bis 3 Minuten.
- Lassen Sie die Kerne nicht schwarz werden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Gießen Sie das Öl ab und lagern Sie es bis zu 15 Tage bei Zimmertemperatur in einem luftdicht verschlossenen Gläschen.