Ají de Aguacate Rezept (kolumbianische scharfe Avocadosauce)
Ají de Aguacate Rezept (kolumbianische scharfe Avocadosauce) ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Zutaten
- 2 Avocados
- 1 Habanero-Paprika
- 1 Ei
- Saft von 2 Limetten
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Essig
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 4 Esslöffel Koriandergrün
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixbecher. Pürieren, bis die Mischung gut miteinander verbunden ist.
- Ist die Mischung zu fest, geben Sie mehr Limettensaft hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.