Sopa de fideos con salmón
Cocina: Vietnamese
Sopa de fideos con salmón es un plato de marisco casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 1 L de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de pasta de curry rojo tailandés
- 100 g de fideos de arroz
- 150 g de setas shiitake
- 125 g de maíz dulce
- 2 salmón
- Jugo de 2 limas
- 1 cucharada de salsa de soja
- Pizca de azúcar moreno
- Manojo de cilantro
Pasos
- Vierte el caldo en una olla grande, llévalo a ebullición y remueve la pasta de curry. Añade los fideos y cocina 8 min. Incorpora las setas y el maíz y cocina 2 min más.
- Añade el salmón y cocina 3 min o hasta que esté hecho. Retira del fuego y remueve el jugo de lima, la salsa de soja y una pizca de azúcar. Sirve en 4 bols y espolvorea cilantro justo antes de servir.