Wraps de salmón con fideos
Cocina: Vietnamese
Wraps de salmón con fideos es un plato de marisco casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 100 g de fideos de arroz
- 3 cebolletas en rodajas finas
- 50 g de guisantes
- 85 g de chile
- 85 g de cilantro
- 85 g de lima
- 300 g de salmón
Pasos
- Calienta el horno a 200 °C (ventilador 180 °C/gas 6). Pon los fideos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos 2 min hasta que se doblen pero no estén blandos; escurre bien. Devuélvelos al bol con las cebolletas, los guisantes, sal, pimienta y un tercio de la mantequilla. Mezcla hasta que se funda.
- Monta los fideos y verduras en dos cuadrados grandes de papel de hornear y coloca el salmón encima. Corta el resto de mantequilla en trozos y disponlos sobre el salmón. Junta los extremos del papel, pliega para sellar y mete los lados por debajo sin dejar huecos. Hornea 15–20 min. Sirve al momento.