Œufs brouillés crémeux
Œufs brouillés crémeux est un plat de légumes maison, difficulté 1/5 (Débutant). Les œufs brouillés crémeux sont un plat familial classique, à la texture tendre. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingrédients
- Œufs (idéalement pasteurisés)
- Lait
Étapes
- Battre les œufs avec le lait et 5 ml d'huile de cuisson, réserver.
- Chauffer une poêle à feu vif pendant environ 30 secondes, ajouter 5 ml d'huile de cuisson.
- Chauffer 30 secondes puis baisser le feu et verser les œufs battus.
- Laisser reposer 5 secondes dans la poêle, puis à l'aide d'une spatule, pousser délicatement le mélange d'œufs des bords vers le centre.
- Remuer jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, éteindre le feu et dresser dans une assiette.
Notes
Les œufs brouillés crémeux sont un plat familial classique, à la texture tendre et fondante, au goût d'œuf riche et à la légère note lactée. Les œufs sont riches en protéines de haute qualité et en diverses vitamines, nutritifs et faciles à absorber. La préparation est très accessible, même les débutants peuvent la maîtriser facilement ; de la préparation à la sortie de la poêle, il ne faut qu'environ 5 minutes, ce qui en fait un choix idéal pour reprendre rapidement de l'énergie lorsqu'on est pressé.
Difficulté estimée : ★
Calories estimées : 391 kcal
Catégorie : Œufs brouillés crémeux
Calcul :
Par portion :
- 4 œufs
- 30 ml de lait
- 10 ml d'huile de cuisson
- Enfin, selon votre goût, saupoudrez un peu de poivre noir ou de sel pour assaisonner.
Références
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)
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