Ajo blanco
Cuisine: Spanish
Ajo blanco est un plat principal maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 150 g Pain blanc
- 200 g Amandes
- 50 ml Huile d'olive vierge extra
- 1 Gousse d'ail
- 1 ½ c. à soupe Vinaigre de rouge
Étapes
- Mettez le pain dans un bol et versez dessus 350 ml d'eau. Laissez tremper pendant 10 minutes.
- Mixez tous les ingrédients avec 350 ml d'eau et 1 c. à café de sel.
- Laissez la soupe refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure, puis servez avec un filet d'huile et du poivre noir.