Almojábanas (Pain au fromage colombien)
Almojábanas (Pain au fromage colombien) est un plat principal maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine de maïs
- 3 tasses de queso fresco
- 1 tasse de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de sel
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de lait
Étapes
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Mélanger la farine de maïs et le fromage dans un robot culinaire.
- Ajouter les ingrédients restants et mélanger bien.
- Diviser en 8 portions de taille égale et former en boule.
- Placer sur une plaque à pâtisserie beurrée et cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.