Crêpe à l'avoine et aux œufs
Crêpe à l'avoine et aux œufs est un recette de petit-déjeuner maison, difficulté 2/5 (Facile). La crêpe à l'avoine et aux œufs est un petit-déjeuner rapide et nutritif, à la t. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Œufs
- Flocons d'avoine
- Lait 50-100g, juste assez pour rendre l'avoine crémeuse
- Selon le goût, ajouter 50g de légumes, comme des épinards.
Étapes
- Mélanger le lait et les flocons d'avoine secs jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
- Battre les œufs jusqu'à ce que le mélange soit uniformément coloré.
- Verser les œufs battus dans le mélange d'avoine et de lait et continuer à remuer jusqu'à ce que le tout soit crémeux et homogène.
- Ajouter une couche de beurre dans une poêle et la répartir uniformément.
- Verser la préparation et l'étaler en forme de crêpe.
- Cuire à feu doux pendant deux à trois minutes. Si vous souhaitez ajouter des légumes, vous pouvez ajouter des feuilles de légumes hachées pendant la cuisson.
- Retourner et poursuivre la cuisson pendant deux minutes.
- Servir, accompagné du reste du lait pour le petit-déjeuner.
Notes
La crêpe à l'avoine et aux œufs est un petit-déjeuner rapide et nutritif, à la texture tendre, avec l'arôme céréalier de l'avoine et la richesse des œufs et du lait, dans un style simple et familial. Riche en protéines, glucides et fibres alimentaires, elle fournit suffisamment d'énergie, idéale pour les sportifs et les matins de semaine. La préparation est simple et convient aux débutants ; du début à la fin, il faut généralement une dizaine de minutes.
Difficulté estimée : ★★
Calories estimées : 535 kcal
Calcul :
- Deux œufs, ou bien deux blancs d'œufs et un jaune.
- Flocons d'avoine secs 50 g (environ l'équivalent d'un œuf)
- Une brique de lait, environ 250 ml
- Une poignée de feuilles de légumes hachées
- Si vous préférez une saveur salée, vous pouvez ajouter du sel, du poivre et d'autres assaisonnements en battant les œufs.
- Utilisez un feu doux pour la cuisson afin d'éviter que l'avoine ne brûle.
### Valeurs nutritionnelles
La valeur nutritionnelle estimée d'une portion de ce petit-déjeuner (trois macronutriments) est la suivante, pour les amateurs de fitness*.
- Glucides : 39 g
- Protéines : 30 g
- Lipides : 19 g
- Calories totales : 450 kcal
* : Le lait est calculé sur une base courante de 250 ml
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