Gâteau aux pommes
Cuisine: Netherlands
Gâteau aux pommes est un dessert maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 4 Œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine levante
- 200 g de beurre fondu
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 3 Pommes
- Une pincée de sel
- Un saupoudrage de sucre en poudre
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (350˚F). Beurrez un moule à gâteau et farinez-le, ou tapissez-le de papier à pâtisserie.
- Dans un grand bol, cassez les quatre œufs et mélangez avec le sucre jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume et soit mousseux.
- Tamisez la farine levante et ajoutez-la à votre mélange d'œufs. Mélangez délicatement pour garder l'air en préservant autant d'air possible. Ajoutez le beurre fondu (et légèrement refroidi) et mélangez jusqu'à ce que ce soit combiné.
- Ajoutez la cannelle, la pincée de sel et l'extrait de vanille.
- Ajoutez les pommes coupées en dés à la pâte et tournez-les délicatement pour qu'elles soient réparties uniformément. Vous pouvez rouler les morceaux de pommes dans un peu plus de cannelle.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Placez les rondelles de pommes sur la pâte et appuyez légèrement. Saupoudrez éventuellement de quelques lamelles d'amandes.
- Cuire le gâteau aux pommes dans le four préchauffé pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre en piquant le centre du gâteau.
- Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule. Retirez ensuite délicatement le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Saupoudrez le gâteau aux pommes froid de sucre glace