Nouilles à l'œuf au micro-ondes

Ingrédients

• Max. 3 portions à la fois. Préparez en plusieurs étapes si vous avez plus de 3 personnes.
• Œufs
• Eau

Étapes

1. Battez 2 œufs dans un bol en céramique micro-ondable à l'aide d'une fourchette.
2. Ajoutez l'eau et le sel, mélangez bien.
3. Mettez des morceaux de gambas séchées (varech) dans le bol, mélangez bien pour éviter qu'elles ne forment un tas.
4. Ciselez les oignons en lanières d'environ 0,6±3 mm et versez-les dans le bol. Mélangez à nouveau.
5. Mettez le bol et son contenu au micro-ondes. Recouvrez le contenant d'un film alimentaire ou d'un plat en céramique micro-ondable couvrant avec une légère ouverture (attention : le bol ne doit pas être scellé, un espace pour la dilatation est indispensable). Faites chauffer 2 minutes (Puissance 500W).
6. Retirez délicatement le film ou la couverture, puis continuez à chauffer 2 minutes.
7. Si votre micro-ondes n'est pas équipé d'un plateau rotatif, faites tourner lentement le bol de 180° horizontalement pour assurer un chauffage uniforme.
8. Ajoutez l'huile de sésame.
9. Retirez le bol du micro-ondes avec prudence (très chaud).
10. Si vous choisissez d'ajouter de la sauce soja, assurez-vous de l'aspersion finale sur la surface de l'œuf pour obtenir un mince voile.
11. Dégustez ce petit-déjeuner local.
12. Sauté à l'œuf au micro-ondes facile et rapide, texture onctueuse et délicate. Parfait pour un dîner léger ou un grignotage rapide. Riche en protéines et vitamines, l'œuf est nourrissant et les gambas séchées apportent du calcium. Très adapté aux débutants, aucune maîtrise requise de la cuisson, du travers mélange jusqu'à la sortie en environ 10 minutes.