Pâtisserie au four 100X - Le Tour aux œufs facile
Pâtisserie au four 100X - Le Tour aux œufs facile est un plat principal maison, difficulté 3/5 (Intermédiaire). Dessert utilisant des fonds et de la crème de tarte prêts à l'emploi. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
3 / 5
★★★☆☆
Ingrédients
- Four 1 (un appareil avec thermostat de ville et de campagne est recommandé, mais pas obligatoire)
- Unes Gants 1 pour la protection thermique
- 1 Boîte de crème de tarte en poudre achetée en ligne, 1 Boîte de fonds de tarte (disponibles dans les grandes supermarchés proches, tels que Carrefour, Walmart, etc.)
Étapes
- Préchauffez le four à 200 degrés pour 10 minutes
- Placez les fonds de tarte sur une plaque de cuisson. Versez environ 10 ml de crème de tarte dans chaque fond. La quantité exacte dépend de la taille du fond de tarte ; en général, verser environ 4/5 de la crème est idéal
- Enfournez la plaque. Réglez sur thermostat de ville et de campagne à 190 degrés et faites cuire 10 à 20 minutes. Si vous voulez une peau plus brûlée rapidement sur la crème de tarte, il faut monter la température du dessus un peu plus, généralement entre 200 et 210 degrés
- La crème de tarte doit présenter des taches brûlées et le fond de tarte doit être complètement gonflé et couvrir d'huile
Notes
Dessert utilisant des fonds et de la crème de tarte prêts à l'emploi. La croûte est croustillante et parfumée, la garniture est onctueuse avec une touche caramelisée, c'est la version la plus simple du classique pâtisserie cantonaise. Les principaux ingrédients sont les œufs et le lait, offrant des protéines de haute qualité et du calcium, adaptés pour un gâterie familiale. L'opération ne nécessite que l'assemblage et la cuisson, très conviviale pour les débutants complets. De la préchauffe à la sortie du four, environ 40 minutes sont nécessaires.
Difficulté estimée de cuisine : ★★★
Calories estimées : 137 kcal
Groupe : Pâtisserie au four 100X - Le Tour aux œufs facile
Calcul pour :
- 1 Fond de tarte
- Environ 10 ml de crème de tarte, atteignant 4/5 du fond de tarte est idéal
- Lors de la préparation, vous pouvez ajuster le temps en fonction de la taille des taches brûlées si nécessaire
- Vous pouvez ajouter 10 g de fromage râpé dans le tarte pour obtenir une tarte au fromage~
Si vous suivez le processus de fabrication dans ce guide et rencontrez des problèmes ou si un processus peut être amélioré, veuillez signaler un problème ou une demande de mise à jour (issue ou pull request).