Pain perdu au lait (Milk Oatmeal)
Pain perdu au lait (Milk Oatmeal) est un recette de petit-déjeuner maison, difficulté 1/5 (Débutant). Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingrédients
- Lait (le lait pasteurisé a meilleure consistance)
- Oates
- Œufs
Étapes
- ### Préparation classique aux oates
- Versez du lait dans un bol à petit-déjeuner (froid fonctionne également)
- Préparez 200 ml d'eau ; si l'eau du robinet n'est pas potable, faites-la bouillir avant d'ajouter aux oates
- Après 2 minutes de bouillonnement, les oates sont cuits
- Égouttez les oates cuits et versez-les dans le lait (essayez de ne pas verser l'eau de cuisson des oates, cela nuirait à la texture)
- ### Préparation rapide
- Remplacez les oates par des oates rapides
- Versez le lait dans un récipient contenant les oates rapides et mélangez
- Mettez le mélange au micro-ondes
- Cuire à puissance moyenne pendant 4 minutes
- ### Cuisson de l'œuf
- Chauffez une poêle, ajoutez une couche fine d'huile de base au fond ; une fois chaude, faites cuire l'œuf des deux côtés pendant 20 secondes chacune, ajoutez du poivre et du sel si nécessaire (3g)
- Éteignez le feu, servez dans un plat
- La préparation prend environ 3 minutes au total, le plat est servi à température ambiante et passe très facilement, en général on finit le plat en 2 minutes.
Notes
Petit-déjeuner rapide riche en protéines et en fibres, combinant巧妙 l'onctuosité du lait, le goût de céréales des oates et la texture croquante de l'œuf poché. Entrée douce, facile à digérer, très rassasiant. La procédure est simple et directe, idéale pour les débutants, terminé en environ trois minutes. À accompagner de fruits et légumes ou de biscuits salés.
Difficulté estimée : ★
Calories estimées : 421 kcal
Calcul :
- 🥛 Lait 280ml/personne
- 🍳 Œuf 1 personne
- 🍚 Oates 40g/personne
Utilisez les conditions ci-dessus pour calculer le ratio de matières premières utilisé.
- Étant donné que les fours micro-ondes ont des puissances différentes, la puissance ne peut pas être précisée exactement
- Il n'est pas recommandé que la capacité du récipient dépasse 50 % afin d'éviter une possible débordement du contenu lors du chauffage
- Il n'est pas recommandé d'utiliser un verre pour la cuisson, pour la même raison que ci-dessus
Si vous suivez ce guide et trouvez des problèmes ou des améliorations possibles, veuillez soumettre une Issue ou une Pull request.